Una vera gioia per il palato
Su di noi
Rugiada mattutina. L’alba. Il nostro mondo si risveglia. Hai mai assaporato il vero gusto? Noi, la famiglia Brugger del Jelerhof, ci dedichiamo con grande passione alla coltivazione delle fragole nella Valle di Casies dal 1998. Nel 2005 abbiamo seminato altri campi di fragole a Gais – all’inizio della Valle Aurina. Siamo alla ricerca delle varietà e dei sapori più raffinati per voi. A causa del lungo periodo di maturazione dovuto al particolare clima alpino d’alta montagna della Val Pusteria, le fragole sviluppano una tenerezza unica e un aroma concentrato che non può essere descritto. Un piacere e una qualità senza precedenti, che si possono sperimentare ogni giorno. Paesaggio rustico, regole severe. Lo gusterete nelle nostre fragole. Questo è ciò per cui lavoriamo, questo è ciò di cui viviamo.
Domande? Chiamateci!
Prezzi
1 kg fragole
2 kg fragole
1 kg lamponi
Orari d’apertura
A Gais siamo aperti tutti i giorni – sabato e domenica inclusi – dalle 8:30 alle 19:00, ma chiudiamo prima se tutte le fragole sono vendute. A Santa Maddalena (Jelerhof) siamo aperti dalle 9:00 alle 12:00 e dalle 15:00 alle 18:00 (se ci sono abbastanza fragole).
La nostra filosofia
Freschezza & aroma
La nostra priorità è la freschezza. Le fragole normalmente disponibili in commercio vengono raccolte prima della loro maturazione. Mancano quindi del tipico aroma di fragola. Noi, invece, raccogliamo le nostre fragole completamente mature e fresche ogni giorno. La raccolta inizia a Gais all’inizio di giugno e a Casies a luglio. Normalmente la stagione delle fragole dura fino ai primi di ottobre. Con il nostro lavoro vogliamo soddisfare anche i clienti più esigenti. Solo rispettando i più alti standard di qualità, si ottiene il nostro prodotto di montagna. Ciò che cresce lentamente e matura lentamente ha più gusto. Ecco perché coltiviamo solo varietà aromatiche.
Ambiente
Per noi è importante utilizzare un imballaggio ecologico! Vendiamo le nostre fragole in tazze di pasta di carta. Le tazze vengono trasportate in cassette di legno. Siamo felici di riprendere le nostre tazze e cassette per il riutilizzo! Gran parte dei nostri campi di fragole crescono in coltivazioni protette (tunnel). Questo significa che le fragole non sono esposte alle intemperie e possiamo ridurre quasi completamente l’uso degli spray. Prestiamo anche attenzione alla manutenzione dei prati fioriti e delle siepi. Questo serve a proteggere i vari insetti.
Sanità
Le bacche hanno generalmente un effetto antibiotico, uccidendo batteri e virus. Contribuiscono anche a prevenire infarti ed ictus. Inoltre, le bacche inibiscono i tumori, abbassano i livelli di colesterolo e la pressione sanguigna. Regolano la digestione, rendono la pelle elastica, danno lucentezza ai capelli e purificano. Infine, il consumo di frutti di bosco allevia il nervosismo. E questi sono solo alcuni esempi! (Fonte: rivista “Obst- und Weinbau”, Svizzera)
Produzione
Dal 2002 trasformiamo le nostre bacche in marmellate, senape di frutta, nettari e sciroppi. Potete trovare i nostri prodotti nel negozio agricolo “Regiohof” e in negozi specializzati selezionati.
I nostri numeri
piante di fragole
dipendenti alla raccolta
ettari di superficie coltivata
anni di esperienza
Vacanze da noi
Golosi di fragole e lamponi? Cercate un soggiorno speciale nel cuore dell’Alto Adige? Allora venite a trovarci! Al nostro Jelerhof a S. Maddalena a Casies vi offriamo la possibilità di trascorrere le vacanze presso un agriturismo. Soggiornate in uno dei nostri bellissimi appartamenti per le vacanze nelle immediate vicinanze dei campi di bacche di montagna.
Dove siamo
Il nostro punto di vendita a Gais si trova proprio accanto alla strada principale. A Casies ci trovate a Santa Maddalena, Via Pater Haspinger 22 b (Jelerhof). Basta cliccare sulle caselle qui sotto! Poi si aprirà la mappa corrispondente e ci troverete senza problemi!